Certains groupes sociaux comme les maraîchers, pour des raisons économiques sans doute (coûts élevés de l'eau, de l'engrais, etc.
| Title | Impact des eaux usées sur les produits maraîchers, perception des consommateurs Dakarois |
| Publication Type | Journal Article |
| Year of Publication | 1998 |
| Authors | Seck, M |
| Pagination | p. 10-15 : fig., tabs. |
| Date Published | 1998-01-01 |
| Keywords | agriculture, bacteriological examination, cultural aspects, drainage, economics, irrigation, microbiology, population, production, rainwater, sdiafr, sdiwat, senegal dakar, uemk, wastewater |
| Abstract | Certains groupes sociaux comme les maraîchers, pour des raisons économiques sans doute (coûts élevés de l'eau, de l'engrais, etc.), mais aussi culturelles (méconnaissance de risques encourus) récupèrent les eaux usées lorsque le sol s'y prête, pour irriguer leurs cultures. Cet article présente les analyses bactériologiques effectuées sur la salade et la tomate au laboratoire de microbiologie de l'Institut de Technologie Alimentaire (ITA)de Dakar, ainsi, que l'analyse de la perception des consommateurs Dakarois sur les risques sanitaires liés à la consommation de ces produits. |
| Notes | Including references |
| Custom 1 | 824, 202.1, 241.1, 272.2 |
| Translated Title | Impact of wastewater on market garden produce, perception of the consumers of Dakar |
